日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

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【酒米違い】田酒、純米吟醸 山田穂&短稈渡船の味【飲み比べ】

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↑(゚ω゚)

 

青森県の西田酒造店の酒米違い酒飲み比べ。

右は山田穂、左は短稈渡船。あの「山田錦」の両親にあたる酒米です。

 いずれも精米歩合50%。

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飲。

飲。

 

(・ω・)!!!!

(・ω・)!!‼︎++

 

☆山田穂

デリシャスリンゴ、さりり、香水、ジャムの手前、甘み、とろみ、透明感、粉、厚み、ほのかな酸味、しわみ

 

☆短稈渡船

デリシャスリンゴ&バナナ、さわやか、しわみ、とろみ、ざりり、苦み、しわみ、酸味、

 

 

山田穂の方が香り強めで粉感もあったので迷ったのですが、

好みな透明感があったので!!!!に。

短稈渡船の方は穏やかめのお味ゆえに、少しとっ散らかった質感があり。これがなければ!!!!でした。

とはいえどちらもええ感じでした。

 

ごちそうさまでした!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

【今日は何の日】

 

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 おしまい。