日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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【選ばれたのは】菊鷹、菊花雪 純米無濾過生酒&雄飛 純米吟醸無濾過生酒の味。【でした】

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↑( ̄∇ ̄)

 

愛知県の藤市酒造さんのお酒です。

大阪の天野酒で「山本スペシャル」で名を馳せていた方が移って以来、

ちょくちょく飲んではおりますが、

どれを飲んでもだいたいその片鱗を感じつつ、好みの味わいでございます。

 

まずは菊花雪。

酒米が若水、精米歩合は65%。

酵母がきょうかい7号。

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こちら雄飛。

酒米は夢吟香、精米歩合は60%。

酵母は自社培養。

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飲。

飲。

 

(・ω・)!!!!

(・ω・)!!!!

 

☆菊花雪

さわやか、うまみ、乳酸飲料、白ブドウ風、インクの手前のコク、桃、  

☆雄飛

爽やか乳酸飲料、スポーツドリンク、酸味、苦みとしわみが少ないグレープフルーツ

 

原酒じゃないからか口当たり軽く、それでいて浮わついた感がなく、スカスカもしておらず、どちらもええですね。爽やか&軽やか観点ではちょいとだけ雄飛の方が好みかも。

 

おいしゅうございました!

 

 

【今日は何の日】

 しゅうぞう品

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 おしまい。