にほんブログ村 ↑(・∀・) 去年の７月サルベージの続き。山口県の堀江酒場さんのお酒です。 山廃と生酛をご紹介。 酒米と精米歩合ですが、山廃酛は記載なし。特定名称すら書いてない。 昔は五百万石で５５％の純米吟醸とか書いてたような気がするんやけど……。…

にほんブログ村 ↑(￣◇￣;) はてなブログの下書き記事サルベージ的な。 山口県の堀江酒場さんのゴールデンチュンチュンです。 去年の７月やて。 これはガチ地元以外ではあまり見かけないやつ。 精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)3.75 さわやか、ほのかにバナナ…

にほんブログ村 ↑(p_-) まだある年明けから春にかけてのサルベージ。 宮城県の一ノ蔵さんのお酒です。 一の蔵はたまにぽつぽつ飲んでたので、 何回目やったかと思って過去記事調べてみたら、 なんとブログ初期に書いた「すず音」や「ひめぜん」以来という………

にほんブログ村 ↑(*⁰▿⁰*) サルベージシリーズ。 新潟県の宮尾酒造さんのお酒です。 ここの生て飲むの初めてやったかも。 精米歩合は５０％ 飲。 (・ω・)3.99 バナナ＆デリシャスリンゴ、うまみ、甘み、とろみ、シュッ、わずかな苦み、 さすがのバランス、生…

にほんブログ村 ↑ (*^^*) サルベージ３月。引き続き土佐酒マン。 高知県の司牡丹酒造さんのお酒です。 過去の司牡丹記事検索して、 書いてたかと思ってたら取り上げていなかったやつ。 精米歩合は７０％。 飲。 (・ω・)3.8 つるる、うまみ、飴、しわみ、シュ…

にほんブログ村 ↑=(^.^)= まだあるサルベージシリーズ。 まずは土佐酒から。 高知県の西岡酒造店さんのお酒です。 酒米は高知県産吟の夢、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)3.99 バナナ＆デリシャスリンゴ、厚み、うまみ、甘み、酸味、シュッ、 やはり新杜氏…

にほんブログ村 ↑(￣^￣)ゞ バケバケバーてオバケなのにホーリーでどういうことや。 ておもたけど、ホリブルからとっとるんやろか。(´Д` ) 高知県のアリサワさんの夏酒です。 精米歩合５０％。 今年は１０周年ということで、 暗闇で光る仕様になっております…