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日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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石川・片山津温泉・「寿し処中沢」フグの卵巣糠漬けで酒浸り&居酒屋まるいけ&総湯~中部北陸丹後中国山地旅行記⑤

酒と食あさり(旅行記など)


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あれ?

山中温泉じゃないのて?(=゚ω゚)

泊まるとは一言も書いておりませんよ。 

山中温泉は獅子の里に用があっただけ。

この日のお宿はその手前、

海に近い片山津温泉のアットホームな民宿(素泊まり)なのでございます(*‘ω‘ *)

 

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柴山潟(潟湖)ほとりにあります。

 インターから近いのでここにしたのでございます。

片山津温泉観光協会公式サイト

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釣り。 

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f:id:osakezukideotakunaocchan:20160817065216j:imageてくてく。

目を付けていた店へ到着!

本日予約で満席ッ!

カメックスにも逃げられたッツ!

ぐはっ(*´Д`

 

気を取り直しててくてく。

 お、何か地元臭。

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酒は立山一本!

安心のお味です。 

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カワハギ鶏肉豆腐。(゚д゚)ウマー。 

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カツオ、ヒラメ、カジキ、イカ。(*´▽`*) 

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牛の串。 

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立山を燗でいただきます。 

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地元のおっちゃんとかが来るアットホームな居酒屋さんでした。

食べログでは詳細わからず、店の詳細は現地で聞くの忘れましたサーセン(;´Д`)

 

もう一軒ひっかけたいところ。 

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 よっしゃ入る!('ω')

 

おお、農口の愛山や。

この酒の感想はまた後日。

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 まだ刺身を食うわたくし。

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にぎってもらいます。

地物魚介類のおまかせ握り。1700円。

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しめさば 

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 たこ

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 あいなめ

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 あかいか

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 はたはた

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 ほうぼう

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 えび

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のどぐろ!!!

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 加賀の月。酸味が聞いてエッジがありおもしろい。

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 石川県名物・フグの卵巣糠漬け。

フグの卵巣は「テトロドトキシン」という猛毒があり、

食ったら基本チーン。_(:3 」∠)_。

なのですが、

これは何年も漬けている間にテトロドトキシンが抜けていくという。ただし、はっきりしたメカニズムはわかっていない!!!(;´Д`)

もちろん出荷する時はちゃんと検査しています。

石川新情報書府「奇跡の毒抜き−ふぐの卵巣の糠漬けに見るいしかわの発酵文化−」

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タラコ+ブリコの食感にヘシコチーズ味。

高血圧持ちをキルするレベルの塩気なので、麺類にかけたり調味料として使うのもええかも。とにかく酒を盗みマクリスティで加賀の司は一瞬で光の彼方へ。(;´Д`)

 

萬歳楽。やわらかめの口当たりだったかしら。 

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ごっそさん。

【お店情報】

寿し処 中沢(メニュー/地図) - ぐるなび

 

 

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 せっかくなので温泉も。

片山津温泉総湯 公式サイト

440円でございました。

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宿に戻ろうと思ったら、たまや! 

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ええもん見れたでちうか8月は結構打ち上げとるようです。

('ω')

【今日は何の日】

 パック酒革命でもおきんかしら。 

o3.hatenablog.jp

おしまい。