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徳島県の三芳菊酒造さんのお猫酒です。
酒米は山田錦、精米歩合は６０％。
インターネットによると純米吟醸らしいですがラベルに記載なし。
酵母は徳島改良酵母だそう。
飲。
(・ω・)！！‼︎＋
パイン飴、干し梅の手前、酸味、イチゴ、しわみ、
ダークサイドにぎりぎりいかず、ライトサイドにふみとどまり感。
改良酵母のおかげなのだろうか。
というかこの酵母初めて見たのですがなんなんやろ。
なお、
２があるということは、ＫＩＴＣＡＴの１もあるわけで。
それが右。飲み損ねたましたが……。
こっちは米が「日本晴」だそうです。
ごちそうさまでした！！！！！
【今日は何の日】
けっこうよござんした。
おしまい。
