↑( ´∀｀)
愛知県の澤田酒造さんのカラクチ酒です。
昨季のもので、東京の鈴木酒販さんのPB酒。
酒米は五百万石、精米歩合は６０％。
酵母はきょうかい７号。
日本酒度は＋１１。
飲。
(・ω・)ええね！
うるおい、明るい寒天＆柑橘、バナナ、透明感、甘み、酸味、シュッ、
この手の無濾過生は木木キリキリンな木ー香ーを拾うことがあるんですが、これはなし。生の熟成もやんわり進みつつ、シュッとしたキレもあり。あっためてもええ具合に膨らんでよござんした。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
立春トゥミー
おしまい。
