2015-07-18 紗利、風凛 辛口純米大吟醸の味。 酒味選(酒評) 福井の毛利酒造さんの夏酒。 紗利はサンスクリット語で「米」だそうで、寿司飯「シャリ」の語源にもなっているとのこと。酒米は山田錦のようです。 飲。 (・ω・)!! バナナ系、うまみ、酸味、キレ 麹の香り?ちょい昭和系に行く前に踏みとどまって、キレもあります。 ごちそうさまでした。 おしまい。