にほんブログ村 ↑(*´-`) 福島県の花泉酒造さんのお酒です。 米は五百万石とヒメノモチ、精米歩合は５０％。 酵母はうつくしま夢酵母。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋ バナナ、さわやか、乳酸飲料、ほんのりチーズ、うま甘み、酸味、とろみ、しわみ 花泉さんらしいふ…

にほんブログ村 ↑(´ｰ｀) 京都府の月桂冠さんのだいたい２０年ものの古酒です。 精米歩合は４５％。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋ うまみ、やわらか、甘み、タイヤ香、チョコ、酸味、すっ 元はかなり綺麗なお酒だったかと思われるので、どうしても長期熟成酒によく…

にほんブログ村 ↑(°▽°) 三重県の清水清三郎商店さんのお酒です。 同じシリーズの雄町のはこちらで。 o3.hatenablog.jp 酒米は愛山、精米歩合は４５％。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋ デリシャスリンゴ、甘み、うまみ、コク、とろみ、甘み、イチゴ、すーっと広がり、…

にほんブログ村 ↑(・Д・) 愛知県の相生ユニビオさんのお酒です。 初めてかも。 精米歩合は４０％。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋ デリシャスリンゴ、甘み、やわらか、すっ、 突出したものはないですが、 まったり滑らかでええ感じ。 他のスペックのも飲んでみたいで…

にほんブログ村 ↑✌︎('ω'✌︎ ) 高知県の亀泉酒造さんのカメェェッ泉飲み比べでファファファ(ﾟ∀ﾟ) 純米大吟醸山田錦はかつては純米吟醸山田錦やった気が…… 酒米は純米吟醸が高知の吟の夢、純米大吟醸は兵庫の山田錦。 純米吟醸と純米大吟醸ですが、どちらも精米…

にほんブログ村 ↑( ＾∀＾) 大阪府の秋鹿酒造さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は６０%。 飲。 (・ω・)！！！！ 常温。 黒いベリー、甘くないチョコ、うまみ、さわやか、酸味、すっ 燗（５０度くらい） 黒いベリー＆甘くないチョコはそのままに膨らみ…

にほんブログ村 ↑( ＾∀＾) 土佐酒が得意分野とか言いながら、 最近とんと土佐酒をアップしてなかったので最新情報をば。 高知県の土佐酒造さんの生酛です。 山廃に続いて今年リリースされました！ o3.hatenablog.jp 酒米は地元の山田錦、精米歩合は４５%。 …