日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2015-07-10から1日間の記事一覧

陸奥八仙、夏どぶろっく 純米活性にごり酒の味。

青森の八戸酒造さんの夏酒です。 下ネタソングが得意な芸人さんとは関係ない模様。 蔵元さんのサイトによると、 酒米は、まっしぐら 酵母は、きょうかい1001号、 精米歩合69%、日本酒度-3、酸度2。 飲。 (・ω・)!!! うまみ、軽み、カルピス乳酸、キ…

甘口、辛口の基準として日本酒度はアテになるのか?

A.参考にはなりますが、一つの判断材料程度に留めておいた方がよいです(´Д` ) マイナスだったら甘口、プラスだったら辛口、と一般的に言われていますが、飲んだ時に違和感を感じたことがある方もおられるかと思います。 日本酒度はそもそも糖分を測っている…