日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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takachiyo、AIYAMA NIGORI純米吟醸酒の味。

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 新潟県の高千代酒造さんのお酒です。 酒米は愛山、精米歩合は59%。 酵母は1801。 飲。 (・ω・)!!!! デリシャスリンゴ、うまみ、甘み、ほのかに青み、 華やかでにぎやか寄り、青みを伴う膨らみがあります。 ええですね!…

奈良萬、酒未来 純米吟醸生酒の味。

にほんブログ村 ↑( ^∀^) 福島シリーズはこれで一段落。 夢心酒造さんのお酒です。 酒未来は、「十四代」高木酒造さん発の酒米でございます。 精米歩合は53%。 なんで53%なんやろ? 飲。 (・ω・)!!!! バナナ、さわやか、うまみ、ぴりり、すーっ …

天明、中取り参号 純米吟醸生酒 おりがらみ本生の味。

にほんブログ村 ↑(´∀`) 今回も福島県。 曙酒造さんのお酒です。 米は亀の尾、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!!! うまさわやか、乳酸飲料、硬さ、コク、白ブドウ、キレイな青み、酸味、しわみ、 口への広がり方が、砂時計の形に近く感じました。 入れ…

会津中将、特別純米うすにごり生酒の味。

にほんブログ村 ↑ (=´∀`) 福島県の鶴乃江酒造さんのお酒です。 精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ デリシャスリンゴ、やわらか、バナナ、乳酸飲料、軽い白ブドウ、すーっ、苦み、 はんなりした感じでええですね。 さすがのバランス感でございます。 ご…

志ら菊(土佐しらぎく)、良撰 普通酒の味。

にほんブログ村 高知県の仙頭酒造場さんの多分普通酒です。 詳しいスペックはよくわかりません。 ↓こういうのは県外でも見かけるので、 県内向けのこういうお酒は意外とレアかも。 常温で、 飲。 (・ω・)!!! 軽いバナナ、さわやか、うもったり、つるる、 …

高知のひろめ市場に最近できたひろめバルを画像中心にご紹介します。

にほんブログ村 ↑(΄◉◞౪◟◉`) ガッデムウイーク! 魔城ガッデム! ……いや別に現状そういうわけやないんやけど、ほら何やしょーもない言葉が脳ミソん中にヒューて来たから発作的に言うてみたかっただけなんや。ごめんやで。(´Д` ) 本題。 高知の観光?名所「ひ…

司牡丹、あらばしり本醸造生原酒を常温で数週間引っ張りつつ少しずつ飲んでみた。

にほんブログ村 ↑(=゚ω゚) 高知県の司牡丹酒造さんの冬酒です。 冷蔵庫入れて引っ張ったうえ、開栓してから数週間ほどちょっとずつ飲んでおりました。 精米歩合は70%。 青み&青重み&少々の木、さわやか、うまみ、まろみ、しわみ、キレ ブルー&グリーン&フ…