にほんブログ村 高知県の濵川商店さんの宇宙深海酒です。 ３年レマ込んでいた天美の生が思った以上に生熟成進んでいたこともあり、 o3.hatenablog.jp これはどうやろかと１月に開けてしまいました。 酒米は吟の夢、精米歩合は５５％。 酵母は宇宙深海AA-41 …

にほんブログ村 昨年も飲んだ２酒 まずは北海道の福司酒造さんの季節酒。 o3.hatenablog.jp 米は北海道産米、精米歩合は７０％。 続いて、 福岡県の玉水酒造さんの普通酒しぼりたてとそのにごり版。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp ○福司しぼりたて新米…

にほんブログ村 福島県の２酒。 右は廣木酒造本店さん。 精米歩合は５５％。 左は宮泉銘醸さん。 酒米は岡山県産赤磐雄町、精米歩合は５０％。 飲。 飲。 (・ω・)なかなかええね (・ω・)ええね！ ▽飛露喜初しぼり デリシャスリンゴ、うまやわらか、ほのかに…

にほんブログ村 いつもすさまじい行列のため指をくわえて見ていたおじさん。 忙しかった２カ月ちょい前のある日、 遅いランチになってどうすべえとうろうろしていたところ、チャンスが到来しました。 あっこのくらいやったら並んでもええかもくらいの列だっ…

にほんブログ村 山口県の長州酒造さんシリーズラスト。 新体制での春の天美。 酒米は山田錦ほか酒造好適米、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね さわやか、ラムネ、うまちりり、甘み、コク、しわみ、シュッ おりを絡めて、コク＆うまろやか増し。 やっぱ…

にほんブログ村 というわけで天美まとめ。 生と火入れの違いはありますが、 新体制のと前とのではやはり違いがあります。 ただ、先日書いた通り背骨は踏襲しているようなので、 まったく違うということはなく。 the firstと斗瓶はどちらも生で、氷温で３年ほ…

にほんブログ村 引き続き山口県の長州酒造さんの限定品です。 これはXには投下しておりませんでした。 いつか開けようと思っていたもの。 ２０２１年３月製造を２０２４年１月に飲んだので、３年弱ちょい。 レマコムの氷温（チルドと冷凍の境のダイヤル４）…