にほんブログ村 ↑ (￣▽￣) 高知県の文本酒造さんの今季からの新製品です。 ぶつぶつつぶやきランドで紹介して書いた気になっておりました。 酒米は吟の夢、精米歩合は６０％。 酵母は高知県のＣＥＬ６６。 デリシャスリンゴなカプロン酸エチルをやや出す酵母…