佐賀の天吹酒造さんの夏酒です。 原料米は秋田の酒こまち、精米歩合は５５％。 ひまわり酵母を使っています。 花酵母の総元締め、東京農大の花酵母研究会のサイトによると、 フレッシュな果実を思わせる香りで、爽やか＆清涼感があるようです。 東京農大が発…