都美人、ひやおろし 山廃純米の味。

にほんブログ村 兵庫の都美人酒造さんのひやおろしです。 酒米は兵庫県産の五百万石、精米歩合は65%。 酵母は、きょうかい901。 ちなみに都美人酒造さんは淡路島にあります。 現在島にあるのは都美人酒造さんと千年一酒造さんの2蔵です。 飲。 (・ω・)!!!! 爽やか、酸味、干しブドウの手前、キレ、 こいつは冷…