日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 山形の男山酒造さんのひやおろしです。 酒米は出羽燦々、精米歩合は55%。 酵母はきょうかい７号のようです。 飲。 (・ω・)！！！ 青み、梨やリンゴの芯、酸味、キレ、 ここまではっきり梨やリンゴの芯っぽい香りを感じたのは久々。 おがくず様の木っぽい感じも。アセトアルデヒドや４ｖｇじゃろうか……。 多…