西條鶴 ひやおろし 無濾過純米酒の味。

にほんブログ村 某日に広島の酒を集中的に飲んだので平日はもうちょっとだけ広島酒が続きます。 本日は、広島の西條鶴醸造さんのひやおろしです。 酒米は中生新千本(なかてしんせんぼん)、精米歩合は65%。 中生新千本は多収が特徴の飯米のようで、昭和25年に愛知で誕生した古株。広島では主に酒米として今でも現役のよ…