日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 宮城の仙台伊澤家勝山酒造さんの冷やおろしです。 米はひとめぼれ、精米歩合は55%、 ひとめぼれは飯米としてよく知られています。 「コシヒカリ」と「初星」という米の血を引いているようです。 飲。 (・ω・)！！！ 青重み、うまみ、とろみ、酸味 重たい青みが、高知の文佳人に近い。まるい感触はあるので…