日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 栃木の井上清吉商店さんのひやおろしです。 酒米は「ひとごこち」、精米歩合は５０％。 ひとこごちは長野発祥の酒米、 信交酒４３７号と信交４４４号が親です。 信交酒４３７号は玉栄が片親、信交４４４号はコシヒカリの血を引いているようです。 飲。 (・ω・)！！！ 青み、爽やか、キレ 熟成した感じはあ…