一ノ蔵、ひめぜんの味。

宮城の一ノ蔵さんの低アルコール酒(8%)です。 酒米は宮城のトヨニシキで 精米歩合は65%。 日本酒度は-60~-70で酸度が4~5とのこと。 酵母はきょうかい901。 飲。 (・ω・)!!! うまみ、酸っぱみ、爽やか、 米の風味はわずかに、柑橘や梅酒のような酸味が心地よいです。 ごちそうさまでした!! おしま…