日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

茨城の月の井酒造さんの夏酒です。 酒米は美山錦、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)！！！ コク、旨み、おがくず、 コクとうまみがありつつ軽快感もあるんですが、おがくず様というか木と穀物を足したような香りが、もう少し穏やかだといい感じ。あとヒネる一歩手前のような香りも……管理の問題でしょうか。 ごちそうさまで…