回転寿司でこのところサーモンをちょいちょい食べてたので、過去に北海道で食べた鮭児とかとまとめてご紹介します。ちなみに鮭の生食の歴史はかなり浅いです。昔は海の鮭くらいしか無く、そいつらは寄生虫がおるので、食べるならルイベみたいに一回冷凍して殺虫する必要がありました。生食は１９９０年代に入って、ノ…

日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

サーモン（鮭）刺身の味の違いは？～鮭児、ときしらず、おおすけ、ノルウェーサーモン、銀鮭とか。