日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

宮城の萩野酒造さんの夏酒です。 萩の鶴と同じ蔵で、山廃シリーズを日輪田として出荷しているようです。 酒米は五百万石と美山錦で、精米歩合は65% 飲。 (・ω・)！！！！ わずかに青み、爽やか、酸味、コク、キレ、 ソーダ様の香味がありつつ膨らみもあり、バランスが良いです。青みはアクセント程度で重くなく。 おいしゅ…