日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)

にほんブログ村 びしょ鍋をちょいちょい作るので、忘れないうちに記録。 びしょ鍋。 日本酒を使う。 鍋というか炒め煮に近い料理。 鍋か鉄板にニンニクと油ひいて加熱→鶏肉焼く→その上に野菜載せる→酒ふりかける→酒が蒸発するまで待つ→（゜∀ ゜）ウマー。味付けは酒と塩コショウだけ。この一連の動作を鍋を拭かずに繰り返…