居酒屋ちぇけで飲んだ酒からもう１酒。
愛知県の水谷酒造さんのお酒です。
話題になっていたは知っていたけど飲んだのはお初。
ただ火災に遭われて今再建中だそう。
クラウドファンディングで再建支援を募られているようです。
https://readyfor.jp/projects/mizutanishuzo
今回飲んだのは「義俠」の山忠本家さんで醸したもの。
米はあいちのかおり、精米歩合は６０％。
飲。
(・ω・)ええね！！！
甘うまさわやか、ラムネ湿布飴前、厚甘酸味、しわみ、
生熟成を感じつつ厚み心地よく。
寝かせてもよさそう。
火災前のも飲んでみたかった。
ごちそうさまでした！！！！！！
【今日は何の日】
うまい。もうちょっと引っ張れたかも。
おしまい。
