この春前に姿を消してしまった福岡県の花の露さんのお酒です。
福岡県でヤマタカ醬油を手掛ける高田食品工業さんとのコラボ酒のようで限定品。
詳しくはこちらをどうぞ。
https://jp.sake-times.com/special/press/p_202409_yamataka-shoyu-terasu
この時買うた酒です。
生もとで酵母無添加。ここでは初やろか。
手間かかっていることもあってか４合瓶で３０００円オーバー。
というのもあってなのか、もう廃業蔵でレアなのに他の花の露が売れる中、
このお酒だけわりと残っておりました。
酒米は福岡市早良区産の夢一献、精米歩合は８０％。
飲。
(・ω・)こ、これは！？
さわやかラムネ、乳酸菌飲料、泡盛、青重み、ほんのりセメダイン、わずかに木、ほんのりバナナ、穏やか甘しわみ、酸味、苦み、
なかなか面白い。
キレイではないが、重くはない。
とはいえ、万人におすすめできるものではなく、
にぎやかな「オフ会」の様相。
ここまでなんは久しぶりというか、今や珍しいかも。
レンチンあちち燗で、
穀物＆蕎麦＆青みマーカー＆うま酸っぱみ
寝かせてもどうやろなあ。ワンチャンあるかなあ。
難しいかも。
ごちそうさまでした！
【今日は何の日】
なかなかよき
おしまい。
