日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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沢の鶴x01(エックスゼロワン)、純米大吟醸酒の味の感想と評価【7年もの古酒】

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兵庫県の沢の鶴さんのお酒です。

7年もの古酒。常温で保管されていた模様。

ヤンマーさんとのコラボで新しい酒米で醸したもの。

詳細はこちらをご覧ください。

【公式サイト】

https://www.sawanotsuru.co.jp/brand/x01/?srsltid=AfmBOorMJgX-DGOW3GlWLvCUwQJuP7Q9seP-dVdStqcmmmMO3hvs0pjG

 

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飲。

 

(・ω・)ええね!!

 

穏やかチョコ、アルコー栗、穏やか甘さわやか、穏やかデリシャスリンゴ、ラムネ、くっ、うましわみ

ぬるめの燗で、よりデリシャスリンゴな名残、

ちょいビニール感あり?脂肪酸由来やろか。

ほぼ闇やけど狭間の世界の酒感あって好み。

大昔に飲んだ広島の八幡川の常温10年くらい放置の大吟醸に近しいものを感じる。

 

ごちそうさまでした!!!!

 

 

【今日は何の日】

ニャー酢

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おしまい。