高知県の亀泉酒造さんのお酒です。
ややこしいですが、ワシのこれは吟「麗」。
亀さんのこっちは吟「麓」です。
今季から原形精米になったようです。
酒米は高知県産吟の夢、精米歩合は５０％。
酵母は高知酵母のCEL-19（カプロン酸エチルをたくさん出す華やか系）。
飲。
(・ω・)ええね。
デリシャスリンゴ、パイン飴、ほのかにイチゴジャム、うま穏やか、とろ甘み、苦しわみ
今季は結構香りが華やか。
スーパー華やかなCEL24の弱い版くらいは感じる。
なんやろ、口当たりが軽いというかちょっと素っ気ない。
きれいではあるんやけど。
山に雲がでも感じたなあ。
原形精米の効果なんか米の溶けにくさなんかどうなんやろ。
ごちそうさまでした！！！！
【今日は何の日】
んむー
おしまい。
