愛知県の伊東さんのお酒です。
前回は無濾過生原酒の重量系主体だったので火入れ酒も飲んでみたく。
酒米は愛知県産夢吟香、精米歩合は６０%。
飲。
(・ω・)ええね！
コク前、わずかにバナナ、遠くにラムネ、さわやか、うま酸味、しわみ苦み
冷えてると、ぐっとした香りもあるやろか、あとギリギリ木造廊下前。
レンチンあちち燗で、
バナナボンタン飴前、甘うま酸味がふくらみ ぐっ消えうまし。
温めた方が断然ええね！
燗冷ましで、
木の横にスモーキーな香り、火薬マッチ木系。この系統の味わいと量ならありカツヲタレたたきとも相性が良さげ。
もう少し熟成させてもよさそう。
ごちそうさまでした！！！！！
【今日は何の日】
腹パンチョ
おしまい。
