↑( ・∇・)
燗酒続き。
鳥取県の山根酒造場さんの熟成しずく酒です。２０１７ＢＹ。
酒米は強力、精米歩合は４５％。
酵母はきょうかい７号。
この悲劇の時と似た仕様ですが、こっちは生酛です。
飲。
(・ω・)うまし！
◎常温
ラムネ、青み、穏やかな加熱サツマイモ、爽や軽やか、白ブドウ、グレープフルーツの手前、こく、シュッ、酸味、やわらかなしわみ、寒天
◎ぬる燗
柑橘の皮のような苦みプラス。
温度上げた方がいいか。
◎熱燗
さくらんぼ＆ほんのり木造廊下がプラス
開栓から２日目以降、
更に干し葡萄、わずかにカリン飴、明るさも加味されてええですね。
旭菊と比べると、
熟がありつつ、さわやか＆さりざり＆酸味。
シュッした好印象のお酒でございました。
夜に差し掛かった狭間の世界酒な印象も、
思ったほど枯れてもないのでまだまだいけそうな。
おいしゅうございました！！
【今日は何の日】
アーユーレディ？今年はおらん……。
おしまい。
