香川の丸尾本店さんのうすにごりを寝かせたやつです。
酒米は八反錦、精米歩合は50%。
酵母は9号です。
開けたてでございます。
飲。
(・ω・)!!!!
ラムネ、ヒネ、爽やか、キレ、
経年によるイッテQ感はあるものの、それを上回る爽快感にびっくり。
まだカタさがあります!
燗。
50度ほどにしてみます。
爽やか、甘み、うまみ、
ヒネが引っ込み、膨らみが出ます。これはようございますね!
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
おしまい。