埼玉の麻原酒造さんの14BYのしかも生酒です。
低温貯蔵で囲っていた模様。
酒米や削りはよくわかりませんが純米酒だそうです。
飲。
(・ω・)!!!
チョコ、さわやか、うまみ、鉛筆の芯、キレ
低温貯蔵ゆえか熟成の中にも爽快感がわずかに残っています。
そして鉛筆の芯様。
鉛筆の芯様は広島は呉の水龍に感じて以来。
何とも不思議な風味。
燗にする機会が無かったのが悔やまれるところです。
おもしろうさまでした。
本日の余談仕込み。
琵琶が付く銘柄。
琵琶湖があるためか、滋賀県にちらほらあるようです。
池本酒造の琵琶の長寿、旭日の藤居本家さんの「琵琶の舞」(大吟醸)がございました。
余談の余談。
滋賀には「浪の音」の銘柄があるのですが、宮城にも「浪の音」があります。
滋賀は「浪乃音酒造」で、宮城は東日本大震災で被害を受けた「佐々木酒造店」。
宮城の浪の音は「宝船浪の音」表記もあるのでこちらが正式名称なのかしら。
おしまい。