前回東北南部止まりだったので、今回は更に北方をうろつ記。
今回は陸・海・空の３分野の交通機関を使うことにしました。
なおこれを書いている当人は今、秋田におります。
まずは空路、新千歳着。
札幌へ向かいます。
ほんとは苫小牧や室蘭に行きたかったんですが、次の目的地に向かうにあたり、時間があまり無いのと交通事情が極めて厳しくなるので断念。というわけで札幌へ。(´Д` )
駅ビルの６階にある回転寿司屋さん「根室花まる」さんです。結構地物のネタがあり、期待大。ただ超人気店で長時間待ちもザラとのことですが、平日だしまだ11時半過ぎだし、大丈夫かと。
【感想】
時計台写真で申し訳程度の札幌観光感を出しておきます(・ω・)
大丈夫じゃなく……。
既に行列( ；´Д｀)
受け付け機から紙がにゅにゅっと出てくると番号は59番。今呼び出されてるのは42番。そこそこ待ちそうなので、荷物ロッカー置いて、隣の大丸札幌店のデパ地下でお酒を物色しつつ、30分ほどして戻ると、既に60番台。
ぐあおあああ(´Д` )
意外と回転が早かったorz
一応ダメ元で番号を告げるとまだ端末上に番号が表示されており、
何とか、すぐ入れました。(；´Д`A
ちなみに受け付け機械に携帯電話の番号を入力しておけば、順番が近づくと呼んでくれます。めんどうくさがらずにやっておけばよかった。
気を取り直していただきます。
画像をさっと垂れ流して感想は最後に。
まずは茶碗蒸しから。
花咲ガニと炙りホタテ入り。
タラバガニのふんどし
腹のところの肉だそうです。
左からタラ白子
氷下魚（こまい）の子醤油漬け
花咲ガニ
続いて、
左からタラ昆布締め、
赤ホヤ、
下は花咲カニの汁。
根室の炙りサンマ
【感想】 花咲ガニは大型エビ寄りな食感。汁は伊勢エビ系の味がするエキスが出ています。
タラバガニのふんどしは、更に身が詰まった感の大型エビ&ゆでたイカ系弾力あり。やはりエビカニ風味です。なお、花咲ガニもタラバガニもカニではなくヤドカリの仲間です。
白子は、クリーミーでコクあり、生臭みなし。
氷下魚（こまい）の卵は、食感は張りのあるタラコっぽく、味はカズノコっぽし。
赤ホヤは、特有の磯青臭はほどほど、うまみがあり。しっとりした生タコ&柔らかい鳥貝な歯応え。
タラ昆布〆は、甘み＆うまみ＆しっとり。
炙りサンマは、脂のうまみが口の中でとろけます。
(￣▽￣)
結構食ってしまった。
お会計は2760円。
北海道の食材を吸収できたので満足です。
はやこれで満足しそうになったが、
行きたいところがあり。
しかし雪が降っておっ散歩には厳しい気候。
王禄専用冷蔵庫並の気温なので西の人間には辛い！
耳がジンジン！ほおがガンガン！
バギー「人間ナンテ、イバッテイテモ、コウナルト、ダラシナイモノダネ」
テキオー灯はよ。
昼下がりの蕎麦酒という大人大人したく。
日本酒が充実している「蕎麦切り 春のすけ」さんへ。
５分ちょっと。
フレッシュな二世古新酒で蕎麦待ち。
キタ(￣▽￣)
酒は北の錦の純米吟醸限定品？にスイッチ。不思議な熟感があり、醤油のきいたつゆに合います。蕎麦は十割蕎麦ですが、ぼそぼそしておらず、おいしいです。
とろとろのクリーミーな蕎麦湯、
余りのワサビとお塩をアテに、
金滴山廃を燗で。
(´Д` )ウマー
酒は8号酵母で醸していた川端杜氏作です。この山廃、熟も出ていますが、まだ若さの名残りがあり、さらにおいしく育ちそうなお酒です。(￣▽￣)
うまかった。
蕎麦酒キメて満足。
駅に戻る。
好（ハオ）充(´Д` )
とーれとれ、ぴ……。
じゃなかった。(´Д` )
時計台写真で申し訳程度の札幌観光感を出しておきます(・ω・)北海道はこれで終わり。
移動のため港へ向かいます。
今回触れたお店の情報はこちらをご参照ください。
回転寿司根室花まる ステラプレイス店
蕎麦切り 春のすけ
つづく。
