愛媛の川亀酒造さんのひやおろしです。
一夏越え、と二夏越えがあったので飲み比べ。
26BYの酒米は山田錦・しずく媛のようですが、25BYはわからず。
いずれも精米歩合は55%です。
飲。
(・ω・)!!!
26BY→うまみ、青み、ほのかにデリシャスリンゴ、コク、苦み、
25BY→うまみ、ほのかにデリシャスリンゴ、苦み、ほのかに甘み、とろみ、
まろみは25BYの方があるような気がしますが、劇的な違いは感じず。
両方とも苦みがちょいと気になった(常温でも)ので、もう少しマイルドだとより良いなあと思いました。
ごちそうさまでした。
おしまい。