川口納豆、ひやおろし 特別純米原酒の味。

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宮城の金の井酒造さんのひやおろしです。

納豆菌を使っているわけではなく、

川口納豆を造っている会社が酒米を栽培しました。
両社とも栗原市にある関係で、コラボが実現。

金の井酒造さんは「綿屋」で知られています。

 

酒米は美山錦、精米歩合は５５％。
酵母は宮城酵母とのこと。

飲。

 

(・ω・)！！！！

 

 

爽やか、うまみ、ほのかな青み、酸味、

 

ねっとりとは無縁、ソフトで優しい酸味のお酒です。

おいしゅうございました。

 

 

今のペースでひやおろしレビューやってると冬になりそうなので、

このシリーズの更新頻度を上げることにします。

(；´Д`A

 

おしまい。