日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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酒味選(酒評)

天宮(てんみや)、純米酒生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き温石さんで飲んだ酒。 福島県の花春酒造さんのお酒です。この銘柄ではお初。 酒米は福島県産夢の香、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)ええね!! さわやか、ふくよか、まろやか、甘み、酒粕、ほんのりうましわみ ごちそうさまでした…

山本、試験醸造酒 自社栽培美郷錦×きょうかい1号酵母 純米生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 北九州の温石さんで飲んだ酒。 秋田県の山本酒造店さんの試験醸造酒です。 酒米は自社栽培の美郷錦、精米歩合は80%。 酵母はきょうかい1号。 (・ω・)ええね さわやか、コク、ブルーベリーやラズベリーとかベリー系、バナナ、ちりり、うま…

新政、新年純米しぼりたて生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 温石さんで飲んだお酒の続き。 秋田県の新政酒造さんのハッピーニューイヤー酒です。今さらですが。 酒米は秋田酒こまち、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)ええね! うま甘軽やか、うるおい、ピルクル様の乳酸菌飲料、ラムネ、ちりり、甘み、…

【にごり飲み比べ】波の音、湖の辺にしてALMOST SHIGA純米吟醸にごり酒&やまとしずく、純米吟醸ユキノヤマトの味の感想と評価

にほんブログ村 北九州の温石さんで飲んだお酒です。にごり2酒。 まずは秋田県の秋田清酒さんのおにごりさま。 酒米は秋田酒こまち、精米歩合は55%。 続いて滋賀県の浪乃音酒造さんのお酒。 なんと県産米30種類使っているというおにごりさま。 使って…

北九州市小倉北区、日本酒Bar 温石(おんじゃく)でしこたま飲むおじさんwith水車(みずぐるま)6697、純米酒一回火入れの味の感想と評価

にほんブログ村 北九州の夜で酒を飲む機会を得た2カ月超前の酔いどれおじさん。 ちょっと気になっていたこちらへ。 【温石(おんじゃく)公式フェイスブック】 https://www.facebook.com/nihonshu.bar.onjaku/ この時飲んだこの限定酒、温石さんが関わって…

【せんきん飲み比べ】モダン仙禽無垢&クラシック仙禽無垢の味の感想と評価

にほんブログ村 栃木県のせんきんさんのモダンとクラシック飲み比べ。 特定名称表記は無し。 クラシックは生酛。 どちらも地元栃木県さくら市産の山田錦。 精米歩合は麹が50%、掛が60%。 飲。 飲。 (・ω・)ええね!!! (・ω・)ええね! ▽クラシックせ…

【飲み比べ】新政、エクリュ モロッコ地震復興支援酒 生酛純米酒2017&通常エクリュ、生酛純米酒2022の味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き秋田県の新政酒造さんのお酒。 酒米はあきた酒こまち。 精米歩合は2017年醸造のモロッコ支援が麹50%、掛60%。 通常の2022年醸造が60%。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね ▽エクリュ2017モロッコ やわらか…

雨蛙、Sparkの味の感想と評価

にほんブログ村 秋田県の新政酒造さんのお酒です。 確か飲んだことあるはずだったのに、 なぜかブログ記事はお初というorz 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)ええね 軽やかレモンの前、乳酸菌飲料のピルクル前、ちりり、ほのかに苦み、 かなり軽やかドライ。 …

八海山、純米大吟醸生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 新潟県の八海醸造さんのお酒です。 このラベルのやつ、むかーし飲んだことあるかと思っていたら純米吟醸の方でした。 o3.hatenablog.jp 酒米は麹が山田錦、掛が山田錦、五百万石など。 精米歩合は45%。 飲。 (・ω・)ええね 穏やかデリシャ…

賀儀屋、無濾過大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 愛媛県の成龍酒造さんのお酒です。 わりとおひさしぶりかも。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は35%。 飲。 (・ω・)ええね! デリシャスリンゴ、ヘーゼルナッツ、ほのかに柑橘、粉甘み、さりり さらさらした粉系の質感あり、ちょい騒がし…

九曜正宗、純米酒の味の感想と評価【ええね!!】

にほんブログ村 「香露」で知られる熊本県酒造研究所さんのお酒です。新ブランド。 熊本県内限定だそうです。 精米歩合は65%。 アルコール度数14%と低め。 飲。 (・ω・)うまし!おもしろし! 明るいさわやかラムネ、ほのかな柑橘、ほのかにチェルシーヨー…

七歩蛇(しちほだ)、純米吟醸酒の味の感想と評価

にほんブログ村 熊本市のねぎぼうずさんで飲んだお酒。 熊本県の河津酒造さんのお酒です。 これ以降どこかで飲んだ気はするけど、おひさしぶりではある。 o3.hatenablog.jp 精米歩合は58%。 飲。 (・ω・)なかなかええね! うま甘み、乳酸菌飲料、キャラメ…

理八、純米吟醸生酒 酵母1801の味の感想と評価

にほんブログ村 島根県の田部竹下酒造さんのお酒です。 経営母体が変わる前に一度NMT(飲みました)。 o3.hatenablog.jp 現体制はお初。 複数の酒屋さんのサイトによると、 酒米は麹米が山田錦または縁の舞、掛米が山田錦と春陽。 ややこしや。 精米歩合は麹…

亀萬、辛口純米酒PLUS9の味の感想と評価

にほんブログ村 熊本の「酒とめしRIKI」さんで飲んだお酒。 熊本県の亀萬酒造さんのカラクチ酒。 酒米は熊本県産華錦、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)ええね うまふくらみ、さわやかな酸がぶわっ、ほのかな乳酸菌飲料、ほんのり土、穏やか苦み、しわみ 独…

熊本市中央区、中心繁華街の「酒とめしRIKI」で酒と肴にエキサイティンwith花の香、純米大吟醸新酒搾りたて生原酒の味の感想と評価【ぱっと肥GO記②】

にほんブログ村 昼メシ後の熊本市内散策。 オーデンもお元気そうで何より。 市街地のビル「サクラマチクマモト」へ。 くまBARはここに移転してたのね。 過去のくまBAR。 o3.hatenablog.jp 用事も済ませて、 夜のお楽しみです。 今回は事前にXの酒関係のみな…

田酒、純米大吟醸四割五分山田錦&特別純米酒山田錦&特別純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 青森県の西田酒造店さんのお酒3酒。 まずはこちらの純米大吟醸。 酒米は山田錦、精米歩合は45%。 飲。 (・ω・)うまし! さわやか、バナナ&デリシャスリンゴ、甘ふくらみ、やわらかな酸味 うまい 続いて特別純米のこちら。この赤いラベル…

十四代、超特撰 純米大吟醸酒播州山田錦&純米吟醸赤磐雄町生詰&純米吟醸酒未来の味の感想と評価

にほんブログ村 山形県の高木酒造さんのお酒です。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は35%。 飲。 (・ω・)うまい デリシャスリンゴ、さわやか、甘やわらか、ふくよか、すーっ、ふわり、穏やかなしやみ あーうま。ええですねえ、 引っかかりなく、優美な口…

【うまい】若波、本醸造の味の感想と評価

にほんブログ村 福岡県の若波酒造さんのお酒です。 最近Xでこの酒よく見るなあ、 そういやワシも去年飲んでたなあ、 ブログになんて書いてたかなあと思ったら、 なんと書いていなかった......orz なんでやXにはうまかった感想ポストしてたのになんで忘れて…

古手屋(ふるてや)、純米大吟醸新酒2023の味の感想と評価【庭のうぐいすのところ】

にほんブログ村 つぼみ屋さんラスト。 「庭のウグイス」で知られる福岡県の山口酒造場さんの限定酒?です。 初めて見た。古手屋は商家として栄えていた時からの元々の屋号らしい。 精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)うまし さわやか、バナナ、やわらか、おだ…

山の寿、上撰の味の感想と評価

にほんブログ村 つぼみ屋さんで飲んだ酒が続きます。 福岡県の山の壽酒造さんの普通酒です。 こちらはアル添のみ。 飲。 (・ω・)ええね やわらか、うまみ、甘み、わずかに乳酸菌飲料、すっ、 ほのかにろうそく系の含み香が。これさえなければ超好みでした。 …

国の寿、上撰 普通酒の味の感想と評価【ええね】

にほんブログ村 つぼみ屋さんの続き。 福岡県の柳川酒造さんのお酒です。 ここの普通酒はお初。福岡市内では見たことなかった。 アルコール&糖類添加の普通酒です。 燗でいただきました。 飲。 (・ω・)うまし 燗(40~50度くらい?) うまふくらみ、穏…

旭菊、生酛純米クラシック【2018BY】の味の感想と評価

にほんブログ村 つぼみ屋さんで飲んだお酒の続き。 福岡県の旭菊酒造さんのお酒です。 酒米は福岡県産夢一献、精米歩合は65%。 2018BYの約5年もの(飲んだの12月)。 燗でいただきます。 40~50度くらい? 飲。 (・ω・)ええね! べっこう飴…

【飲み比べ】喜多屋、新酒まつり限定酒 純米吟醸生酒&純米酒&純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 12月に行った福岡市中央区清川の地酒処「つぼみ屋」さんで飲んだお酒をば。 福岡県の喜多屋さんの飲み比べ。 純米吟醸生は 酒米は福岡県八女市産吟のさと、精米歩合は59%。 純米酒は、 米は福岡県産米、精米歩合は70%。 純米吟醸は、…

〆張鶴、大吟醸 金ラベルの味の感想と評価

にほんブログ村 新潟県の宮尾酒造さんのお酒です。 ここも少々ごぶさたしていた様子。 o3.hatenablog.jp 大吟醸は初めてかも。 酒米は山田錦、精米歩合は35%。 飲。 (・ω・)うまい! やわらかデリシャスリンゴ&バナナ、ふんわり甘うまみ、すっ、ほのかな…

【原田のところ】湯の舞、純米大吟醸の味の感想と評価【道の駅ソレーネ周南限定】

にほんブログ村 これも道の駅ソレーネ周南で買ったもの。 山口県「原田」のはつもみぢさんのお酒です。 見慣れないラベルなのは無理もありません。この道の駅のPBです。 限定200本やったかな?限定100本?の生もあったけど、 どちらも半年前出荷で(そ…

勢力、吟醸辛口の味の感想と評価

にほんブログ村 山口県の中村酒場さんのお酒です。 この帰りに道の駅ソレーネ周南で買うた。 というかこの道の駅と蔵ぐらいでしか確か買えない。 o3.hatenablog.jp 自醸はしておらず、「防長鶴」「毛利」の山縣本店さんが醸しております。 精米歩合は60%…

亜麻猫、通常版&スパークの味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き秋田県の新政酒造さんのお酒です。 ここのところの新政記事、 Xのワシアカウントご覧の方は飲んだポスト見たことないとお気づきになられた方もいるやもしれません。諸事情ありそういうパターンもございます。 白麹を使った亜麻猫で…

新政、陽乃鳥の味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き秋田県の新政酒造さんのお酒です。 貴醸酒の位置づけ。 他でも飲んでた気がするがブログではこの時以来でごぶさた。 o3.hatenablog.jp 酒米は秋田県産改良信交、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)なかなかええね 甘うま酸っぱ、木の手…

新政、秋田県豪雨災害復興支援酒コスモスの味の感想と評価

にほんブログ村 秋田県の新政酒造さんのお酒です 2023年7月の秋田豪雨災害復興支援酒の位置づけとのこと。 コスモスの瓶内二次発酵スパークリングタイプ。 酒米は秋田県産改良信交、精米歩合は麹50%、掛55%。 飲。 (・ω・)ええね ちりり、さわや…

【4BY長珍飲み比べ】純米60生無濾過&備前雄町生無濾過の味の感想と評価

にほんブログ村 山口市湯田温泉の「泰人」で飲んだお酒の続き。 愛知県の長珍酒造さんのお酒2酒。 酒米は麹が山田錦、掛が八反錦。 精米歩合は60%。 続いて雄町無濾過生。一週間ほど常温で置いておいたそう。 酒米は岡山県産雄町、精米歩合は50%。 飲…