にほんブログ村 福岡県の旭菊酒造さんのお酒です。 酒屋さんによると、この仕様で７号酵母使用はかなりレアとのこと。 そして杜氏さんが秋に亡くなられていたことも知りました。 ご冥福をお祈りします。 酒米は福岡県産山田錦、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω…