日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2022-05-05から1日間の記事一覧

【軟水↔硬水交換仕込み】御前酒、HACCOS(ハッコウズ) 2022菩提酛純米無濾過生原酒と1859菩提酛純米酒の飲み比べの味の感想と評価【まにわ発酵‘s共同醸造プロジェクト】

にほんブログ村 ↑(^ω^) 昨日の続きです。今度は御前酒。 というわけで岡山県の辻本店さんのハッコウズ。 比較用には一番近そうな1859菩提酛純米酒で、こちらは1回火入れ。 酒米はどちらも岡山県産雄町。 精米歩合はハッコウズが麹65%、掛70%…