日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2021-03-16から1日間の記事一覧

【約1年半冷蔵熟成】金雀、生酛純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(゚ω゚) 引き続き金の雀がチュンチュン鳴きます。 大事に飼育していたんですが、 新型コロナウイルス禍でお披露目する場が遠のい……もうええわて? 山口県の堀江酒場さんのお酒です。 こちらは生酛です。 酒米は八反錦、精米歩合は55%。 飲…