日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2018-03-02から1日間の記事一覧

寿喜心、純米吟醸家族だけで手間暇かけて仕込んだにごり生酒の味。

にほんブログ村 ↑(*´Д`*) こんな素朴なラベルですが、 「寿喜心」で知られる愛媛県の首藤酒造さんのうすおにごりさまです。 米は飯米のにこまる、精米歩合は55%です。 「にこまる」は高温による品質低下が少ないお米で、 主に西日本の暖地で栽培されてお…