日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

【スポンサーリンク】

2016-01-06から1日間の記事一覧

日本酒のベランダ熟成ですが一応成功したものもあるのでご報告(´Д` )

にほんブログ村 たぬ熟成(現時点で失敗)や火落ち酒救済ベランダ熟成プロジェクト(ほぼ失敗)と並行して、三重県は新良酒造の「夢窓」もベランダ熟成させておりました。(・ω・) 当初は台所の流しの下、6月あたりから色つきビニール袋で二重に覆ってP箱に…

庭のうぐいす、特別純米しぼりたての味。

にほんブログ村 福岡の山口酒造場さんの新酒です。 酒米は麹が山田錦、掛が夢一献で精米歩合は60%。 酵母は自社培養酵母だそうです。 飲。 (・ω・)!!! バナナ、青み、酸味、キレ、 フレッシュ感もたっぷりで、よい意味でのシャープさを感じます。 ええ…