日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

【スポンサーリンク】

2015-06-01から1ヶ月間の記事一覧

広島北記〜① 珍珍街道で香茸。

広島東西記の続編というかおまけ。 タイトルはアレですが、中身は至極真っ当でございます、たぶん(=゚ω゚)

こんな居酒屋は最悪だ!第5呑

月の輪、旨辛純米生酒の味。

岩手の月の輪酒造さんの夏酒。 涼夏と書いていますがいかに。 飲。 (・ω・)!! うまみ、爽やか、木、コク、キレ 確かにうまから。 これで木っぽい香りが無ければなおよしといった感じでした。 おしまい。 にほんブログ村

そっくりスイーツを買った〜後編

続き。 1296円の高級カレー的な何か。 むむ、 こっちはレストランのサンプルみたい。 見た目は、タコ焼きには及ばないが……(´Д` ) 食。 (・ω・)!!! 味はタコ焼きシュークリームより、こっちのが断然うまい! カレーはマンゴーソース、肉はチョコ、芋やニン…

こんな居酒屋は最悪だ!第4吞

白木久、純米生原酒の味。

京都の白杉酒造さんのお酒です。 京都・丹後産のコシヒカリ100%使用とのこと。 飲。 (・ω・)!! 青み、うまみ、酸味、 ちと木の香りもするかな。 結構若々しいお酒でしたが、 これから楽しみな感じでした。 おしまい。 にほんブログ村

そっくりスイーツを買った〜前編

広島は福山の虎屋で獲得。 680円の高級タコ焼き的な何か。食。(・ω・)!プチシュークリームでした。カツオブシやソースがチョコ。青海苔が抹茶。 よくできてます(=゚ω゚)ネタ土産としていいです。買うと冷凍状態で渡されるので、特に遠方から行ったら帰宅した…

誉凱陣、純米吟醸無濾過生原酒22BYの味。

香川の丸尾本店さんのお酒。 悦じゃなくて誉の方。 どう使い分けしとられるんじゃろうか。 燗。 飲。 (・ω・)!!! うまみ、ロウソク、干しブドウ、酸味、苦み、キレ、 凱陣で、しかも4年物のわりに軽量級。 ですが、スカスカという意味ではなく、 ちゃん…

広島東西記〜その⑥結 地ぐ酒ぐ⑸

終盤 宝剣 辛口の純米だったか、 爽やか、まったり、キレ バランスよく寿司にも合います。 休憩はさみながらじゃったが、 そろそろキたのでラスト。 弁天娘。鳥取のお酒。 玉栄の生もとなどを燗で。 鳥姫は売り切れorz 以前飲んだ鳥姫が、わりかしカタい印象…

Decision Bell〜日本酒の表示や分類について思うこと

先日「日本酒」表示は国産酒に限定、財務省が年内にも方針と各種報道がありました。 ただ、ちょっと待った(´Д` ) 海外輸出が増えていることをにらんで、シャンパンやスコッチみたいに地理的表示指定するとのこと。これが本家の酒です認定&アピール自体はいい…

遊穂、ゆうほのゆうきの味。

石川の御祖酒造さんのお酒。 有機農法の美山錦&9号酵母&生もと純米生酒とのこと。26BYです。 夏酒の模様。 飲。 (・ω・)!!!! 甘旨み、グレープフルーツ、青み、酸味、 この手の酒は若いとカタく、寝かせてナンボのことが多いですが、これは別。穏やかな…

広島東西記〜その⑤地ぐ酒ぐ⑷

まだ行きます 扶桑鶴。島根のお酒です。 純米にごりを燗で。 まったりうまく、バイ貝と合います。 八重の露 味噌漬け豆腐をちびちびとやりながら、うま爽やか辛口な冷酒でウマー! (・ω・) つづく。 にほんブログ村

こんな居酒屋は最悪だ!第3呑

黒龍、吟十八号の味。

福井の黒龍酒造さんのお酒。吟醸酒で一回火入れの模様。 飲。(・ω・)!! バナナ、青み、まったり、涼やか、キレ、アル添ですがアルコール感穏やかめ、まったりさもあり、よかったです。おしまい。 にほんブログ村

広島東西記〜その④地ぐ酒ぐ⑶

続いて 瑞冠、生熟成の燗酒。 ムレムレうまずっぱ。 好きな人にはたまらん味。 コレがアテのエビとホタテのリエットによく合います。 転。 竹鶴純米にごりを燗で。 うまくてキレもよし。 にごりを燗にすると、 牛乳雑巾臭がするやつがある(吟醸系)のであま…

こんな居酒屋は最悪だ!第2呑

カン酒専門店から逃げて別の店に駆け込んだが……。

獺祭、等外の味。

山口は旭酒造さんのお酒。 居酒屋の和民先行発売品らしく、 久方ぶりにお邪魔した。 キャンペーン価格で、 グラス690円。 等外米ですが3割5分まで磨いとるらしい。 飲。 (・ω・)!!! 穏やかめフルーティー、青み、ほのかに甘旨み、酸味、キレ 温度上がると…

広島東西記〜その③地ぐ酒ぐ⑵

地ぐ酒ぐの続き。 白鴻。 熟、コク、酸味、キレもあり、派手さは無いけど、御飯と合わせてほっこり系のお酒。 転。御前酒。こちらは広島ではなく岡山のお酒。 青み、酸味、うまみ、キレ、軽めじゃが味もある。つづく。 にほんブログ村

こんな居酒屋は最悪だ!第1呑

何頼んでも4合単位

十四代、中取り純米無濾過の味。

山形の高木酒造さんのお酒です。米は美山錦を使っているようです。 飲。(・ω・)!!! わずかに青み、あまみ、とろみ、酸味、キレ、 十四代らしいとろみはありながらも、シャープめの味わい。同じ十四代だと、酒未来、龍の落とし子、八反錦あたりが近い感じ…

広島東西記〜その②地ぐ酒ぐ

さて広島の地ぐ酒ぐ。 いわゆるはしご酒イベントです。 事前購入したリストバンド(1000円)を装着すると、各居酒屋で一杯ふるまい酒、肴に500円支払うシステム。今年は17蔵17店が参加。 無理death(=゚ω゚)。 まずはこちら、 向井櫻。 初っ端からブレブレすみ…

じめじめした日向けの日本酒カクテル?を考えた〜後編、古酒(英君KOHAKU-コハクー)と炭酸水orコーラ

今週のお題「雨の日が楽しくなる方法」 日本酒カクテル?の続き。 梅雨でも飲みたくなるようなスカッとしそうな飲み物を考える。 薬草系の後は、ガツンとした古酒をベースにしてみた。 前編とKOHAKUそのものの味はこちらから。 &a…

英君、KOHAKU(コハク)の味。

静岡の英君酒造さんの酒。 何とベースが40年越えの古酒。 アルコール度数が25度もあるので、リキュール扱いとなります。 このお酒、かなり昔に英君酒造さんが造られていた高アルコール清酒「サンロック」がベースです。サンロックの一般入手はほぼ絶望的…

広島東西記〜その①福山・虎屋と鞆の浦の保命酒。

大阪の四国酒国か、 広島の地ぐ酒ぐか、 迷って結局、地ぐ酒ぐに。 前日に、広島は福山界隈をうろつ記。 まずはそっくりスイーツで有名らしい虎屋さん。 たこ焼き的な何かと、 カレー的な何かを購入。 レビューは別記事で。

じめじめした日向けの日本酒カクテル?を考えた〜前編、保命酒と炭酸水orコーラ。

今週のお題「雨の日が楽しくなる方法」 じめじめした日にはスカッとした味わいの酒が飲みたい(´Д` )。なので、炭酸で割れそうなのを見繕った結果。 まずは、保命酒(広島の福山市は鞆の浦の名産。行ってきた時についでに購入。養命酒とよく似た薬草酒みたい…

東洋美人、純米吟醸IPPOの味。

山口の澄川酒造場さんのお酒。 2013年に豪雨災害に遭われました。 復興中ということで、原点から一歩(IPPO)らしいです。 酒米は山田錦です。 8月15日追記:出羽燦々80%使用バージョンの味も記します。 飲。 (・ω・)!!! 青み、リンゴ&バナナ、うま…

茨城日帰り記~その④結 虎の子富士泉の藤田酒造店

メインの目的地に到着( ´ ▽ ` ) 石岡の藤田酒造店。 かなり御高齢の方がつくりをされていて、更に日本でも有数の歴史がある蔵(1462年創業)、らしい。最古は同じ茨城の須藤本家でそれに次ぐ……と書こうとしたんじゃが、どうも須藤本家最古説は違うという…

鷹来屋・華鷹、純米吟醸の味。

大分の浜嶋酒造さんの酒。 酒米は大分三井、 1801酵母と1401酵母ブレンドだそうです。 飲。 (・ω・)!!! フルーティー、甘み、とろみ、ほんのり苦味。 おっちゃんがこれまで飲んだ鷹来屋はどちらかというと、 スリムなアスリートのイメージでしたが、 これ…

茨城日帰り記~その③こいパックンを食べる。

霞ヶ浦ほとりの 道の駅でバーガーでも。(´Д` ) 行方市観光物産館こいこい。

醸し人九平次、純米吟醸の味。

愛知の萬乗醸造さんのお酒。 山田錦の精米歩合55%。 飲。 (・ω・)!!! 青み、バナナ、微炭酸、酸味、キレ ここのお酒が白ワインっぽいと言われるのが、 何となく分かるような分からんような。 ワインほとんど飲まんのでよく知らんのですが、白ワインよ…