2015-06-01から1ヶ月間の記事一覧
広島東西記の続編というかおまけ。 タイトルはアレですが、中身は至極真っ当でございます、たぶん(=゚ω゚)
岩手の月の輪酒造さんの夏酒。 涼夏と書いていますがいかに。 飲。 (・ω・)!! うまみ、爽やか、木、コク、キレ 確かにうまから。 これで木っぽい香りが無ければなおよしといった感じでした。 おしまい。 にほんブログ村
続き。 1296円の高級カレー的な何か。 むむ、 こっちはレストランのサンプルみたい。 見た目は、タコ焼きには及ばないが……(´Д` ) 食。 (・ω・)!!! 味はタコ焼きシュークリームより、こっちのが断然うまい! カレーはマンゴーソース、肉はチョコ、芋やニン…
京都の白杉酒造さんのお酒です。 京都・丹後産のコシヒカリ100%使用とのこと。 飲。 (・ω・)!! 青み、うまみ、酸味、 ちと木の香りもするかな。 結構若々しいお酒でしたが、 これから楽しみな感じでした。 おしまい。 にほんブログ村
広島は福山の虎屋で獲得。 680円の高級タコ焼き的な何か。食。(・ω・)!プチシュークリームでした。カツオブシやソースがチョコ。青海苔が抹茶。 よくできてます(=゚ω゚)ネタ土産としていいです。買うと冷凍状態で渡されるので、特に遠方から行ったら帰宅した…
香川の丸尾本店さんのお酒。 悦じゃなくて誉の方。 どう使い分けしとられるんじゃろうか。 燗。 飲。 (・ω・)!!! うまみ、ロウソク、干しブドウ、酸味、苦み、キレ、 凱陣で、しかも4年物のわりに軽量級。 ですが、スカスカという意味ではなく、 ちゃん…
終盤 宝剣 辛口の純米だったか、 爽やか、まったり、キレ バランスよく寿司にも合います。 休憩はさみながらじゃったが、 そろそろキたのでラスト。 弁天娘。鳥取のお酒。 玉栄の生もとなどを燗で。 鳥姫は売り切れorz 以前飲んだ鳥姫が、わりかしカタい印象…
先日「日本酒」表示は国産酒に限定、財務省が年内にも方針と各種報道がありました。 ただ、ちょっと待った(´Д` ) 海外輸出が増えていることをにらんで、シャンパンやスコッチみたいに地理的表示指定するとのこと。これが本家の酒です認定&アピール自体はいい…
石川の御祖酒造さんのお酒。 有機農法の美山錦&9号酵母&生もと純米生酒とのこと。26BYです。 夏酒の模様。 飲。 (・ω・)!!!! 甘旨み、グレープフルーツ、青み、酸味、 この手の酒は若いとカタく、寝かせてナンボのことが多いですが、これは別。穏やかな…
まだ行きます 扶桑鶴。島根のお酒です。 純米にごりを燗で。 まったりうまく、バイ貝と合います。 八重の露 味噌漬け豆腐をちびちびとやりながら、うま爽やか辛口な冷酒でウマー! (・ω・) つづく。 にほんブログ村
福井の黒龍酒造さんのお酒。吟醸酒で一回火入れの模様。 飲。(・ω・)!! バナナ、青み、まったり、涼やか、キレ、アル添ですがアルコール感穏やかめ、まったりさもあり、よかったです。おしまい。 にほんブログ村
続いて 瑞冠、生熟成の燗酒。 ムレムレうまずっぱ。 好きな人にはたまらん味。 コレがアテのエビとホタテのリエットによく合います。 転。 竹鶴純米にごりを燗で。 うまくてキレもよし。 にごりを燗にすると、 牛乳雑巾臭がするやつがある(吟醸系)のであま…
カン酒専門店から逃げて別の店に駆け込んだが……。
山口は旭酒造さんのお酒。 居酒屋の和民先行発売品らしく、 久方ぶりにお邪魔した。 キャンペーン価格で、 グラス690円。 等外米ですが3割5分まで磨いとるらしい。 飲。 (・ω・)!!! 穏やかめフルーティー、青み、ほのかに甘旨み、酸味、キレ 温度上がると…
地ぐ酒ぐの続き。 白鴻。 熟、コク、酸味、キレもあり、派手さは無いけど、御飯と合わせてほっこり系のお酒。 転。御前酒。こちらは広島ではなく岡山のお酒。 青み、酸味、うまみ、キレ、軽めじゃが味もある。つづく。 にほんブログ村
何頼んでも4合単位
山形の高木酒造さんのお酒です。米は美山錦を使っているようです。 飲。(・ω・)!!! わずかに青み、あまみ、とろみ、酸味、キレ、 十四代らしいとろみはありながらも、シャープめの味わい。同じ十四代だと、酒未来、龍の落とし子、八反錦あたりが近い感じ…
さて広島の地ぐ酒ぐ。 いわゆるはしご酒イベントです。 事前購入したリストバンド(1000円)を装着すると、各居酒屋で一杯ふるまい酒、肴に500円支払うシステム。今年は17蔵17店が参加。 無理death(=゚ω゚)。 まずはこちら、 向井櫻。 初っ端からブレブレすみ…
今週のお題「雨の日が楽しくなる方法」 日本酒カクテル?の続き。 梅雨でも飲みたくなるようなスカッとしそうな飲み物を考える。 薬草系の後は、ガツンとした古酒をベースにしてみた。 前編とKOHAKUそのものの味はこちらから。 &a…
静岡の英君酒造さんの酒。 何とベースが40年越えの古酒。 アルコール度数が25度もあるので、リキュール扱いとなります。 このお酒、かなり昔に英君酒造さんが造られていた高アルコール清酒「サンロック」がベースです。サンロックの一般入手はほぼ絶望的…
大阪の四国酒国か、 広島の地ぐ酒ぐか、 迷って結局、地ぐ酒ぐに。 前日に、広島は福山界隈をうろつ記。 まずはそっくりスイーツで有名らしい虎屋さん。 たこ焼き的な何かと、 カレー的な何かを購入。 レビューは別記事で。
今週のお題「雨の日が楽しくなる方法」 じめじめした日にはスカッとした味わいの酒が飲みたい(´Д` )。なので、炭酸で割れそうなのを見繕った結果。 まずは、保命酒(広島の福山市は鞆の浦の名産。行ってきた時についでに購入。養命酒とよく似た薬草酒みたい…
山口の澄川酒造場さんのお酒。 2013年に豪雨災害に遭われました。 復興中ということで、原点から一歩(IPPO)らしいです。 酒米は山田錦です。 8月15日追記:出羽燦々80%使用バージョンの味も記します。 飲。 (・ω・)!!! 青み、リンゴ&バナナ、うま…
メインの目的地に到着( ´ ▽ ` ) 石岡の藤田酒造店。 かなり御高齢の方がつくりをされていて、更に日本でも有数の歴史がある蔵(1462年創業)、らしい。最古は同じ茨城の須藤本家でそれに次ぐ……と書こうとしたんじゃが、どうも須藤本家最古説は違うという…
大分の浜嶋酒造さんの酒。 酒米は大分三井、 1801酵母と1401酵母ブレンドだそうです。 飲。 (・ω・)!!! フルーティー、甘み、とろみ、ほんのり苦味。 おっちゃんがこれまで飲んだ鷹来屋はどちらかというと、 スリムなアスリートのイメージでしたが、 これ…
霞ヶ浦ほとりの 道の駅でバーガーでも。(´Д` ) 行方市観光物産館こいこい。
愛知の萬乗醸造さんのお酒。 山田錦の精米歩合55%。 飲。 (・ω・)!!! 青み、バナナ、微炭酸、酸味、キレ ここのお酒が白ワインっぽいと言われるのが、 何となく分かるような分からんような。 ワインほとんど飲まんのでよく知らんのですが、白ワインよ…