大吟醸というと、 フルーティーな香りがしてすっきりたお酒というイメージを持たれている方がいらっしゃるかと思います。なので単体で飲んだり、淡泊な和食に合わせたりとか。 以前フルーティーなお酒の話は書きましたので、その話は以下ご参考まで。 &l…

秋田の栗林酒造店さんの夏酒です。 酒米は美山錦、精米歩合は55%。 酵母は亀山酵母という蔵付分離酵母とのこと。 裏から見ると、 涼しげ。(=´∀｀) では。 飲。 (・ω・)！！！ 青み、酸味、爽やか、わずかにシャープ。 南国の果物を思わせる含み香があり、す…