京都の木下酒造さんのお酒。 いずれも無濾過生原酒で、 24BYのうすにごりと26BYを飲む機会があったので、まとめて紹介します。 京都府南丹市美山町産の美山錦を使ったお酒で、24BYからスタートしたそうです。 詳細が分かるサイトが以下にありますので、経緯…
回転寿司でこのところサーモンをちょいちょい食べてたので、 過去に北海道で食べた鮭児とかとまとめてご紹介します。 ちなみに鮭の生食の歴史はかなり浅いです。 昔は海の鮭くらいしか無く、そいつらは寄生虫がおるので、食べるならルイベみたいに一回冷凍し…
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