日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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若乃井、特別純米 夏宝 雪室貯蔵(生貯蔵酒)の味。

にほんブログ村 ↑(⌒▽⌒) 山形県の若乃井酒造さんの夏酒です。 酒米は美山錦、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!!! 爽やか、柑橘、ほのかにラムネ、穏やかな酸味、 いつぞや触れましたが、 ここは瞬発力はないですが、飲んでいくうちにじわじわ好きになる…

天の戸、Land of water (夏のランドウォーター生)の味。

にほんブログ村 ↑(*´Д`*) 秋田県の浅舞酒造さんのお酒です。 ここ普通酒が純米のうえ超お手頃な値段だったり、 黒麹・白麹を使った日本酒の先駆者だったりと、 秋田県の中でも好きな蔵の一つでございます。 酒米は美山錦、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)…

絹乃峰、純米吟醸無濾過原酒の味。

にほんブログ村 ↑(*´-`) 島根県の赤名酒造さんのお酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ バナナ、もっとした厚み、青み、木のような香り、酸味、 最初ここのお酒を飲んだ時、 o3.hatenablog.jp と比べ、前回の時↓ o3.hatenablog.…

開運、純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(^ー^) 静岡県の土井酒造場さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)!!!! ほのかにバナナ、うまみ、青み、酸味、まろやか、 キレらしいキレは感じないのですが、 余韻を残しつつ緩やかに消えていく様は上品さを…

悦凱陣、純米吟醸ブルーボトル無濾過生酒の味。

にほんブログ村 ↑ (-.-) 香川県の丸尾本店さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は60%。 酵母は熊本酵母。 (・ω・)!!‼︎ 青み、うまみ、ラムネ、木の香り、酸味 厚みというよりは、うまみはありながらも爽やか軽量級なお味。 常温放置しても驚くほど…

金陵、純米原酒15の味。

にほんブログ村 ↑(;´Д`A 香川県は西野金陵さんのお酒です。 最近結構いろいろチャレンジされている印象があるようなないような。 米はオオセト、精米歩合は70%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ コク、ボンタン飴を包んでいる紙みたいなやつ、クレヨンの手前、うま…

DATE SEVEN(7)、純米大吟醸生酛の味。

にほんブログ村 ↑(;・∀・) 宮城県の7蔵のグループによる企画酒です。 持ち回りでやっとるようで、 今年は「猫師匠」(とO3が勝手に呼んでいる)蔵であり、 「萩の鶴」「日輪田」で知られる萩野酒造さん。 生もとです。 酒米は美山錦、精米歩合は33%。 …