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せやせやでんがなシリーズ終わるか思たやろ?
まだあったんや……。
大阪福島のハレトケさんで味見たシリーズ。
まずは京都府の東和酒造さんのお酒3酒。
蔵元がある福知山市は上六人部(かみむとべ)地区農家のみなさまと一緒に米を作り、収穫米を使用。上「六」人部の人が「歓」ぶ酒をということで六歓とのこと。
「あお」と「はな」の酒米は山田錦、精米歩合は55%。
「みのり」の米はキヌヒカリ。精米歩合は85%。
飲。
飲。
飲。
(・ω・)!!!!
(・ω・)!!‼︎
(・ω・)!!‼︎
○あお山廃純米吟醸
爽やか、ミネラルウォーター、穏やかな厚み&まろみ、しわみが無い白ブドウ、
○はな純米無濾過生貯蔵酒
青み、爽やか、バナナ、しわみ、うまみ
○みのり純米
木、さわやか、青み、うまみ、しわみ、ほのかに赤い果実系のジャム、
いずれもバランスよく、「はな」もええんですが、「あお」の方がより好み。
おいしゅうございます。
みのりは燗にした方がよさげ&押し入れ放置推奨物件。
ここは機会があればまた飲んでいきたいと思います。
ごちそうさまでした!!!!!!
【今日は何の日】
うまく熟成したお酒はやっぱりうまし。
おしまい。