日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

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【28BY】龍神丸、大吟醸&純米吟醸の味。

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↑(`Д`)

 

和歌山県の高垣酒造さんのお酒です。 

定期的に飲んでいますので、過去記事もご参考でどうぞ。

o3.hatenablog.jp

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酒米はいずれも山田錦、精米歩合は大吟醸が40%、純米吟醸が50%。

酵母はここのところM310のようです。

f:id:osakezukideotakunaocchan:20170829093838j:image

 

飲。

飲。

 

 

(・ω・)!!!!

 (・ω・)!!‼︎

 

【大吟醸】

デリシャスリンゴ、やわらか、とろみ、ほの甘み、すーっ、

 

【純米吟醸】

デリシャスリンゴ、チョコ、うまみ、やわらか、

 

大吟醸はとろみのある甘露&透明感があり、好き。

チョコ香のする純米吟醸は逝ッてQしてるような……。

 

ここ数年飲んだ感想ですが、純米吟醸はちと私の口に合わない印象。

大吟醸はそんなインパクトがあるわけではないですが、

また来年も買ってみたいなと思いました。

 

 【今日は何の日】

 農口杜氏ェ……。

o3.hatenablog.jp

 おしまい。