↑(*´з`)
秋田県の天寿酒造さんの生熟酒です。
酒米は秋田酒こまち、精米歩合は48%。
酵母はND-4で、花酵母のなでしこ酵母。
(・ω・)!!!
デリシャスリンゴ、うまみ、クレヨン&墨汁の手前、甘うまったり、イチゴ、
ウマミマックスの名の通り、厚みと甘みがたっぷり!とろみもあり!
ただカプロン酸エチルたくさん出す系酵母?かつ生酒変化のダブルコンボゆえか、
クレヨン&墨汁様がワシにはちと気になります。
これがもう少し穏やかなら、なお良いなあと思いました。
ごちそうさまでした!!!!
【今日は何の日】
おしまい。
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