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日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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【美人酒】都美人、山廃純米大吟醸&ゆきの美人、純米生酒の味。

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 ↑(´∀`=)

 

美人酒2つでございます。

 

兵庫県の都美人酒造さんの高級酒。

山廃の純米大吟醸です。

 酒米は山田錦、精米歩合は40%。

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 飲。

 

(・ω・)!!!!

 

ラムネ&ほのかな熟、うまみ、酸味、キレ、

温度上がったら、

乳酸飲料、穀物、青みもプラス。

 

太い背骨を感じつつ、かなりキレイな旨辛口。いつぞや飲んだ神月の手前みたいな風味があります。ええ感じ……(゚∀゚)育ててみたい。

ただ現時点では、線が細いので低めの温度で熟成がいいかしら。室内常温熟成は博打臭がします。

 

せっかくなので、

燗。

 

(・ω・)!!!

 

 

見事に味が富田林。( ;´Д`)

常温かぬる燗ぐらいが良いようです。

 

継いて、

秋田県の秋田醸造さんのお酒です。

酒米は山田錦、秋田酒こまち。

精米歩合は60%。

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飲。

 

(・ω・)!!!!

 

うまみ、とろみ、爽やか、すっと引いてからのふわっとした酸味、しわみ、

 

優しい酸味が心地よく。

えいですね!好き。

 

 ごちそうさまでした!!!!!!!

 

【今日は何の日】

 カステラ。

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 おしまい。