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日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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浅間山・火ノ鳥、純米酒の味。【鶏に合う超辛口純米】

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秋田のニュー・ガヴァメントさんのフェニック酒ではなく、

群馬県の浅間酒造さんのお酒です。 

 鶏に合う酒とのこと。

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 酒米は麹が山田錦、掛が吟ぎんが。精米歩合は60%。

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飲。

 

(・ω・)!!!

 

ほのかにデリシャスリンゴ、うまみ、柑橘、爽やか、軽い酸味、しわみ、苦味、

 

軽量級です。

今回は燗にするのを忘れていたのですが、

 あまり膨らまないような気がしないでもない感。

食べてこそ威力を発揮するお酒なので、

まいります。焼き鳥塩と鳥もつ煮で。

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(・ω・)!!!

 

濃厚タレの鳥もつ煮より、塩の方が寄り添って小気味よいうまさ!

 

なおイノシシ(タレ)や和牛串(塩)とも合わせてみたのですが、普通にいい感じでした。

 

ごちそうさまでした!!!!!

 

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 おしまい。