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日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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【宗味:冬燗酒飲み比べ】佐香錦純米酒(40度推奨)&五百万石純米酒(45度推奨)の味。

酒味選(酒評)

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島根県の右田本店さんのお燗向け酒飲み比べ。

まずは佐香錦。

精米歩合は60%。

上の方に貼られたラベルには40度推奨とありますが、

お燗専門店ではないため50度くらいで。

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こちらは五百万石。

 精米歩合は70%。

推奨温度は45度ですが、こちらも50度くらいでの提供。

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飲。

飲。

 

(・ω・)!!!

(・ω・)!‼︎

 

【佐香錦】

うまみ、もっとした含み香、やわらか、ナッツの手前 コク、酸味、

温度が下がると甘みが閉じ、酸味としわみをくっきり感じます。

 

【五百万石】

木、うまみ、もっとした含み香、コク、厚み、軽さ、

ちょいとエキス分が少ないような………かなり軽量級ゆえヒネ香などが目立つように感じます。温度が下がってもあまり印象は変わりませんでした。

 

佐香錦の方が、やわらかくて穏やかな味も感じ、好みでございました。( ̄▽ ̄)

ごちそうさまでした!!!

 

 【今日は何の日】

 わんぱくダック夢冒険。

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 おしまい。